Học cách thưởng thức rượu với 4 bước cơ bản. Các mẹo nếm rượu sau đây được các chuyên gia pha chế thực hành để cải thiện khẩu vị và nâng cao khả năng nhớ rượu của họ. Mặc dù phương pháp này được sử dụng bởi những người chuyên nghiệp, nhưng nó thực sự khá đơn giản để hiểu và có thể giúp bất kỳ ai cải thiện khẩu vị rượu của họ.
Nếu bạn đã từng có cơ hội nếm thử một trái nho tươi Chardonnay, bạn sẽ thấy nó khác biệt vô cùng so với rượu vang Chardonnay .
Nho Chardonnay có hương vị giống nho để bàn thông thường, sau đó là hương vị phức hợp của táo, chanh và bơ phảng phất từ một ly rượu vang Chardonnay.
Lịch sử rượu vang kéo dài hàng nghìn năm và gắn bó chặt chẽ với lịch sử nông nghiệp, ẩm thực, văn minh, loài người. Bằng chứng khảo cổ sớm nhất cho thấy con người đã làm rượu vang tại Gruzia vào khoảng 6000 năm TCN, một số địa điểm khảo cổ đáng chú ý khác là Iran và Armenia cũng phát hiện các bằng chứng về rượu vang có niên đại tương ứng là 5000 năm và 4000 năm TCN. Bằng chứng khảo cổ học cũng cho thấy nho thuần hóa đã được trồng vào Thời đại đồ đồng sớm ở Cận Đông, Sumer và Ai Cập từ khoảng thiên niên kỷ thứ ba TCN.
Rượu đã là thức uống phổ biến của nhân loại từ hàng nghìn năm nay. Sự yêu thích tự nhiên của chúng ta đối với thức uống này bắt nguồn từ hương vị tuyệt vời, các đặc tính bổ dưỡng của nó và đặc biệt là tác dụng hướng thần (gây say) của nó.
Việc tiêu thụ rượu vang Rosé là một xu hướng gia tăng trên toàn thế giới. Từ nhẹ nhàng và tươi mát đến màu hồng ngọt ngào và hùng hồn, thị trường rượu vang hồng ngày càng đa dạng hóa.
Ở đây chúng tôi sẽ không bác bỏ thực tế rằng uống quá nhiều rượu có hại cho cơ thể của chúng tôi. Hàng trăm nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn uống cân bằng là yếu tố then chốt cho một lối sống lành mạnh và do đó, lựa chọn cẩn thận những gì chúng ta ăn và uống là trách nhiệm của chúng ta. Vậy, rượu vang có phù hợp với sức khỏe không ?
Trong bài viết này, bạn sẽ học cách chế biến nho thành rượu vang đỏ hoặc trắng.
Hãy tìm hiểu các bước sản xuất:
Bước # 1: Thu hoạch
Bước # 2: Phân loại và làm mềm
Bước # 3: Nghiền và ép
Bước # 4: Lên men
Bước # 5: Làm rõ
Bước # 6: Lão hóa và làm chín
Trên thị trường, có rất nhiều loại rượu, bao gồm rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang hồng, rượu vang nổ, rượu vang trắng ngọt… Những loại rượu vang khác nhau gây chói mắt, chúng được phân loại như thế nào? Bài viết này giới thiệu cho bạn một số tiêu chí phân loại cơ bản phổ biến để giúp bạn sắp xếp các ý tưởng của mình.
Gạn rượu là gì?
Đó là một cách để đưa một chút không khí vào rượu của bạn và mở ra hương vị và hương thơm để phát huy hết tác dụng của chúng bằng cách chuyển rượu từ chai của nó sang một bình hoặc bình khác. Gạn hai lần sau đó đổ rượu trở lại chai ban đầu. Gạn cũng là một cách tốt để loại bỏ bất kỳ chất lắng đọng nào có thể đã phát triển, đặc biệt là trong các loại rượu cũ.
Rượu vang đã trở thành thức uống có cồn thông dụng và được ưa chuộng trên khắp thế giới. Tại Việt Nam rượu vang càng ngày càng có vị thế trong thị trường bia rượu. Với mỗi quốc gia làm rượu vang, thì mỗi nước có công thức và vùng đất nào đó thích hợp cho việc trồng nho làm rượu.
