Nhiều loại rượu vang ngon hơn khi tiếp xúc với gỗ sồi. (Để tìm hiểu cách các nhà sản xuất rượu phát hiện ra điều này, hãy đọc bài viết của chúng tôi về lịch sử ủ rượu trong gỗ sồi). Gỗ sồi có thể làm tăng màu sắc của rượu, làm mềm và làm tròn hương vị, cũng như truyền đạt các đặc tính độc đáo của riêng nó. Hầu hết tất cả các loại rượu vang đỏ và nhiều loại rượu vang trắng đều dành thời gian trong thùng gỗ sồi trước khi được đóng chai, và đó chỉ là vì các nhà sản xuất rượu đã nhận thấy rằng chúng ngon hơn theo cách đó.
Lưu trữ thẻ: Kiến thức
Rượu vang Bordeaux ( tiếng Tây Ban Nha : vin de Bordèu , tiếng Pháp : vin de Bordeaux ) được sản xuất ở vùng Bordeaux phía Tây Nam nước Pháp , xung quanh thành phố Bordeaux , trên sông Garonne . Ở phía bắc của thành phố, sông Dordogne hợp lưu với Garonne tạo thành một cửa sông rộng gọi là Gironde ; vùng Gironde , với tổng diện tích vườn nho hơn 120.000 ha,là vùng trồng nho lớn nhất ở Pháp.
Rượu vang là loại thức uống được phục vụ thường xuyên trong các nhà hàng, khách sạn hiện nay, không chỉ đơn thuần là một loại thức uống thông thường trong các thực đơn, rượu vang còn được kết hợp với một số món ăn giúp làm tăng hương vị và chất lượng của bữa ăn, có lợi cho sức khỏe, đồng thời thể hiện sự sang trọng cho người thưởng thức. Vậy rượu vang là gì ?
Gạn rượu là gì?
Đó là một cách để đưa một chút không khí vào rượu của bạn và mở ra hương vị và hương thơm để phát huy hết tác dụng của chúng bằng cách chuyển rượu từ chai của nó sang một bình hoặc bình khác. Gạn hai lần sau đó đổ rượu trở lại chai ban đầu. Gạn cũng là một cách tốt để loại bỏ bất kỳ chất lắng đọng nào có thể đã phát triển, đặc biệt là trong các loại rượu cũ.
Rượu vang đã trở thành thức uống có cồn thông dụng và được ưa chuộng trên khắp thế giới. Tại Việt Nam rượu vang càng ngày càng có vị thế trong thị trường bia rượu. Với mỗi quốc gia làm rượu vang, thì mỗi nước có công thức và vùng đất nào đó thích hợp cho việc trồng nho làm rượu.
- 1
- 2