Rượu Vang Camfield Family Selection Shiraz

Rượu Vang Camfield Family Selection Shiraz
CAMFIELD FAMILY SELECTION 2013 SHIRAZ – 750ML
Giống Nho: Shiraz
Xuất xứ: Melbourne, Victoria
Nồng độ: 14,5%
Thể tích: 750ml
Loại: Vang đỏ
Màu sắc: Màu đỏ đậm
Đánh giá: 95/100 điểm

Camfield Family Selection 2013 Shiraz có hương thơm cam thảo, quả việt quất và quả anh đào, cam thảo, quả mâm xôi, cây sồi và hạt vani. Màu đỏ tím sâu sánh cùng màu đen óng ả, vị vanilla kết thúc cọ xát bởi vanillin oak và tanin có cấu trúc vững chắc mềm như nhung, blackpepper kết thúc tinh tế trong vòm họng, sánh mịn sâu tuyệt vời kết thúc dài.

RAINBOW PEAK là thương hiệu rượu thuộc sở hữu của Camfield family Wines

Camfield family Wines là một công ty rượu thuộc sở hữu của gia đình chuyên sản xuất rượu vang chất lượng từ Úc cho thị trường địa phương và quốc tế. Mỗi loại rượu vang mà chúng tôi sản xuất phải vượt qua câu thần chú của gia đình là cống hiến cho chất lượng và sự xuất sắc đồng thời thể hiện giá trị tốt cho những người yêu thích rượu vang.

Vườn Nho Camfield family Wines Vườn nho Camfield family Wines là một vườn nho sản xuất giới hạn với các loại rượu chuyên dụng được làm thủ công. Nằm gần thị trấn nhỏ Moonambel ở trung tâm Victoria. Quăng mình trên đường piste bên ngoài một vườn nho trong khu vực bao quanh đẹp đẽ gồ ghề nằm sâu trong vùng rượu vang Pyrenees - tức là Victoria, không phải vùng rượu vang nổi tiếng khác giữa Pháp và Tây Ban Nha. Không có gì ngạc nhiên khi hai khu vực này có chung một cái tên, với khung cảnh bao quát, niềm đam mê dành cho Petanque và các khu vực trồng nho đa dạng với các vi khí hậu riêng biệt sản xuất ra các loại rượu vang đánh bại thế giới. Khí hậu ở đây là duy nhất. Trong đó nó rất giống với Địa Trung Hải với những ngày hè nóng nực với độ ẩm tương đối thấp nhưng buổi tối mùa hè mát mẻ. Sự chênh lệch nhiệt độ này cho phép nho nghỉ ngơi vào buổi tối, và nhiều người tin rằng đó là điều làm cho rượu vang trở nên độc đáo trong khu vực. Shiraz của chúng tôi là điển hình của vùng Pyrenees thuộc Victoria, nơi nổi tiếng với rượu vang Shiraz và Cabernet Sauvignon cổ điển, lâu đời. Khí hậu phong cách Địa Trung Hải đã cho phép chúng tôi sản xuất một số loại rượu vang Sangiovese và Pinot Gris tuyệt vời. Việc lựa chọn dòng vô tính của chúng tôi và sự phù hợp của nó với kẻ khủng bố là điều tối quan trọng trong việc đạt được kết quả của chúng tôi ...

Vườn nho Camfield family Wines được thành lập vào năm 2003 và nằm ở độ cao 320 mét so với mực nước biển. Lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 520mm. Cấu trúc đất trong vườn nho của chúng tôi là nền đất sét đỏ, với lớp đất trên cùng là cát mùn màu nâu xám với một lượng hạt nhỏ bằng đá thạch anh trong suốt. Các hàng trong vườn nho của chúng tôi được chạy theo nhiều hướng khác nhau, điều này giúp thay đổi thời gian chín của nho. Hệ thống làm giàn mà chúng tôi sử dụng là VSP hay còn gọi là Định vị Bắn dọc, bao gồm 2 dây đậu quả. Mỗi cây nho có một vương miện kép, hoặc 4 nhánh, với mỗi nhánh được đặt ở bên trái và bên phải của trung tâm của cây nho trên mỗi trong số hai sợi dây. Các dây leo đều được cắt tỉa. Hai dây đậu quả cho phép quả lan rộng trên diện tích lớn hơn so với các loại giàn khác, làm tăng lưu lượng không khí xung quanh khu vực trái cây và giảm nguy cơ dịch bệnh và nhu cầu sử dụng thuốc phun hóa học. Tưới nhỏ giọt được sử dụng ít trong suốt mùa sinh trưởng, cho phép chúng ta tạo ra những chùm quả nhỏ hơn và những quả mọng nhỏ với hương vị đậm đà. Tất cả việc cắt tỉa và thu hoạch của chúng tôi đều được thực hiện bằng tay. Bằng cách hoàn thành những công việc này bằng tay, chúng tôi có thể giảm thiểu thiệt hại cho dây leo. Thu hoạch bằng tay không chỉ làm giảm hư hỏng trái cây trước khi đến nhà máy rượu mà còn cho phép chúng tôi chỉ thu hoạch chọn lọc những trái cây ngon nhất ở mức đường, axit và hương vị tối ưu. Tưới nhỏ giọt được sử dụng ít trong suốt mùa sinh trưởng, cho phép chúng ta tạo ra những chùm quả nhỏ hơn và những quả mọng nhỏ với hương vị đậm đà. Tất cả việc cắt tỉa và thu hoạch của chúng tôi đều được thực hiện bằng tay. Bằng cách hoàn thành những công việc này bằng tay, chúng tôi có thể giảm thiểu thiệt hại cho dây leo. Thu hoạch bằng tay không chỉ làm giảm hư hỏng trái cây trước khi đến nhà máy rượu mà còn cho phép chúng tôi chỉ thu hoạch chọn lọc những trái cây ngon nhất ở mức đường, axit và hương vị tối ưu. Tưới nhỏ giọt được sử dụng ít trong suốt mùa sinh trưởng, cho phép chúng ta tạo ra những chùm quả nhỏ hơn và những quả mọng nhỏ với hương vị đậm đà. Tất cả việc cắt tỉa và thu hoạch của chúng tôi đều được thực hiện bằng tay. Bằng cách hoàn thành những công việc này bằng tay, chúng tôi có thể giảm thiểu thiệt hại cho dây leo. Thu hoạch bằng tay không chỉ làm giảm hư hỏng trái cây trước khi đến nhà máy rượu mà còn cho phép chúng tôi chỉ thu hoạch chọn lọc những trái cây ngon nhất ở mức đường, axit và hương vị tối ưu.

Lịch Sử Gia Đình Của Camfield family Wines

Gia đình này lần đầu tiên định cư ở khu vực Pyrenees vào giữa những năm 1880 khi ông bà của những người chủ hiện nay còn trẻ. Hồi đó, khu vực này được sử dụng để chăn cừu, nuôi len, sản xuất gỗ và chưng cất bạch đàn. Khu vực này cũng chứng kiến ​​cơn sốt tìm vàng vào những năm 1880 và một lần nữa vào những năm 1920, nơi một lượng lớn vàng phù sa được phát hiện và khai thác. Phần lớn khu vực ngày nay vẫn còn dấu hiệu của các mỏ vàng bị bỏ hoang cũ và các hầm mỏ từng là một tổ ong hoạt động. Gia đình mua bất động sản đầu tiên của họ ở khu vực Moonambel vào khoảng năm 1910 và bắt đầu hoạt động nông nghiệp thương mại đầu tiên của họ. Ban đầu gia đình bắt đầu bằng việc chăn nuôi cừu, tuy nhiên, ngày nay các hoạt động nông nghiệp đều xoay quanh vườn nho. Thời gian trôi qua và gia đình ngày càng phát triển, nhiều thành viên trong gia đình đã rời bỏ địa bàn cư trú, đi làm rẫy….